Primeramente, limpiamos los mejillones, pasamos a cubrirlos con un vaso de MarAqua, ½ vaso de vino blanco, la cebolla y el laurel.
Dejamos hervir a fuego fuerte tapados hasta que se abran completamente.
Cuando esté listo si hay algunos que no se han abierto los desechamos, porque seguramente estén en mal estado. Al resto le quitamos la concha y emplatamos, podemos echarle un poco del caldo que nos ha sobrado o servirlos solos, le añadimos un limón cortado para marcarlo con su jugo al comerlos. ¡Y listo!
