Magret de pato con salsa de manzana

Pelamos las manzanas, vaciamos y cortamos en dados pequeños. Los ponemos en una olla con agua mineral, azúcar, limón y canela. Tapamos la olla y cocemos a fuego medio durante unos 15 minutos, retiramos del fuego, quitamos el palo de la canela, añadimos la mantequilla y los 100 ml de MarAqua, mezclamos para que todo quede bien homogéneo.

Asamos el Magret de pato en una plancha bien caliente y sin nada de grasa, presionamos ligeramente la pechuga y vamos retirando la grasa que suelta. Mantenemos a fuego fuerte 4 minutos aproximadamente por cada cara. Emplatamos y añadimos la salsa que hemos hecho previamente. ¡Listo!