Cortamos la ternera en filetes y enharinamos. En una cazuela con un poco de aceite vamos dorando los filetes, una vez dorados los apartamos del fuego. En la misma cazuela freímos la zanahoria, cebolla, setas y tomate ya echo trozos con una pizca de tomillo y pimienta.
Pasados unos minutos le añadimos MarAqua y el vino. Lo dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego lento. Trituramos la salsa y se la echamos a los filetes con las almendras picadas. Cubrimos la cazuela con agua y dejamos cocinar unos 30 minutos a fuego medio.
